□記者林輝通訊員廉萬營
  河南省中醫院張靖敏教授今年72歲,她有一個特殊的養生小竅門,就是喝小麥苗汁。
  前年一個偶然的機會,張靖敏教授從一個老病號那裡得知,國外流行一種綠色保健方法,用麥苗榨汁喝,能提高免疫力,對養胃也很有幫助。
  “我查閱了一些資料,瞭解到小麥苗中的葉綠素與血紅蛋白結構上相似,可以促進血液循環、消化以及排出身體中的毒素;還含有人體必需的多種氨基酸,能增強免疫力。”張靖敏教授說,中藥典籍也記載,小麥苗性味辛寒無毒,入肝胃經,主治黃疸、時疾狂熱。因此,體虛的人最適合種小麥苗,因為他們運動量偏小,在家種小麥苗,既鍛煉了身體,又能獲得營養,一舉兩得。
  “我的體質不太好,每年秋冬換季感冒多發時,雖然很註意預防,但每次或輕或重都要發燒感冒,由於是細菌病毒合併的感染,服藥預防也不管用。”張靖敏教授說,她服用一年多的小麥苗汁,體質增強了,去年秋冬換季時只有過一次輕微的感冒,服藥後很快康復。
  張靖敏教授說,在家裡的陽臺上就可以種植小麥苗,先準備15個裝滿土的花盆,再找來沒有施過農藥的小麥種,用水浸泡10~15小時後,種進濕松的土裡,深約兩釐米,然後蓋上舊報紙。四五天后,小麥苗破土而出,揭開舊報紙。七天左右,小麥苗即可長到20釐米高,剪下,不要齊根剪斷,留下一部分莖,澆水,五六天后,新一茬的麥苗又長起來了。
  “小麥苗剪下後,取出一塊乾凈的薄棉布,包好,放進蒜臼里搗汁,直到將小麥苗汁擠凈。”張靖敏教授說,最後,再在小麥苗里放一點點涼白開,提取出更多的汁,每次連汁帶水能有100毫升左右,“需要註意的是,應隨榨隨喝,不要久放”。  (原標題:體虛之人喝點麥苗汁)
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牆壁滲水

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